Gasthaus ANGERMAIER – Tradition und Genuss
Immer wieder bin ich in den Bergen auf der Suche nach besonderen Stätten der Gastlichkeit unterwegs. Kulinarische Adressen mit Geschichte und traditioneller regionaler Küche. Das Gasthaus ANGERMAIER in Rottach-Egern zählt zu diesen Stätten der Gastlichkeit. Wie aus...
Tobias Bätz gewinnt Innovation Award – Einfach ausgezeichnet
Alle zwei Jahre verleihen die JRE-Jeunes Restaurateurs die internationalen JRE-Awards an Mitglieder, die sich besonders hervorgetan haben. Mit Tobias Bätz wurde im Rahmen der Food-Messe der JRE Origins auf dem Keltenhof am 26. Juni auch ein deutscher Jeune...
SCHLOSS FUSCHL – Luxuriöses, grenzenloses Urlaubsfeeling
Als eine der besten Adressen Österreichs genießt das SCHLOSS FUSCHL am Fuschlsee den Ruf eines renommierten Domizils vor den Toren Salzburgs. Die Lage des Luxusresorts könnte nicht exponierter sein: Eingebettet in einen herrlichen Park thront das aus dem 15....
Johannes King erhält Mentor Chef Award | JRE greifen nach den Sternen
Die Spitzenköchinnen und -köche der Jeunes Restaurateurs (JRE) konnten bei der Sterneverleihung des Guide Michelin am 9. März punkten: 52 Sterne gingen an JRE-Betriebe.Gleich vier Mitglieder der Vereinigung wurden erstmals oder wieder mit einem Stern ausgezeichnet:...
LUXURY LIFE: Das BRENNERS PARK-Hotel & Spa in Baden-Baden
Genau so und nicht anders stellt man sich ein Grandhotel vor: Eingebettet in die mehr als 350 Jahre alte prachtvolle, weltberühmte Lichtentaler Allee. Imposant, mit einer klassischen Architektur und Qualität, die selbst königlichen Gästen gerecht wird. Schon die...
JRE-Präsident Alexander Huber: „Ich habe Angst um die klassische Wirtshaus-Gastronomie“
Alexander Huber, Präsident der Jeunes Restaurateurs Deutschland (JRE), fürchtet nachhaltige negative Konsequenzen als Folge der aktuellen Corona-Regelungen für die Gastronomie. Vor allem auf die Situation der klassischen Wirtshäuser schaut er mit Sorge. 2G+ in der...
Traumurlaub in einzigartiger Alleinlage auf 1.300 m Seehöhe
Inmitten unberührter Berglandschaften thront das INTERALPEN-Hotel Tyrol majestätisch auf dem Seefelder Hochplateau und ist zu jeder Jahreszeit ein idealer Ausgangspunkt für aktive Urlauber, für Erholungssuchende sowie für Menschen, die den kulinarischen Genuss lieben....
JEUNES RESTAURATEURS – Köchin von Star-Koch Massimo Bottura ausgezeichnet
Die „Festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP“ steht ganz im Zeichen der italienischen Küche. Beim Kochwettbewerb am 11. Dezember gewann dort allerdings keine Italienerin, sondern eine Deutsche: Jennifer Massier aus dem JRE-Betrieb „Restaurant Alexander Herrmann...
Schwarzwälder Wanderfreuden
Ein Ausflug in den Schwarzwald bietet nicht nur tolle Ausblicke und Erholung mitten in der Natur: Auch die typische Kulinarik mit Schmankerln wie Schwarzwälder Schinkenbrot, Bibbeleskäs, Wurstsalat oder Schäufele mit Sauerkraut lädt zum Genießen ein. Keine Wanderung...