von Michaela Fischer | Jan. 16, 2022 | Blog
Alexander Huber, Präsident der Jeunes Restaurateurs Deutschland (JRE), fürchtet nachhaltige negative Konsequenzen als Folge der aktuellen Corona-Regelungen für die Gastronomie. Vor allem auf die Situation der klassischen Wirtshäuser schaut er mit Sorge. 2G+ in der...
von Michaela Fischer | Jan. 5, 2022 | Blog
Inmitten unberührter Berglandschaften thront das INTERALPEN-Hotel Tyrol majestätisch auf dem Seefelder Hochplateau und ist zu jeder Jahreszeit ein idealer Ausgangspunkt für aktive Urlauber, für Erholungssuchende sowie für Menschen, die den kulinarischen Genuss lieben....
von Michaela Fischer | Dez. 20, 2021 | Blog, Haute Cuisine
Die „Festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP“ steht ganz im Zeichen der italienischen Küche. Beim Kochwettbewerb am 11. Dezember gewann dort allerdings keine Italienerin, sondern eine Deutsche: Jennifer Massier aus dem JRE-Betrieb „Restaurant Alexander Herrmann...
von Michaela Fischer | Nov. 14, 2021 | Blog, Lieblingsgerichte
Ein Ausflug in den Schwarzwald bietet nicht nur tolle Ausblicke und Erholung mitten in der Natur: Auch die typische Kulinarik mit Schmankerln wie Schwarzwälder Schinkenbrot, Bibbeleskäs, Wurstsalat oder Schäufele mit Sauerkraut lädt zum Genießen ein. Keine Wanderung...
