von Michaela Fischer | Mai 12, 2022 | Blog
Als eine der besten Adressen Österreichs genießt das SCHLOSS FUSCHL am Fuschlsee den Ruf eines renommierten Domizils vor den Toren Salzburgs. Die Lage des Luxusresorts könnte nicht exponierter sein: Eingebettet in einen herrlichen Park thront das aus dem 15....
von Michaela Fischer | März 9, 2022 | Blog, Haute Cuisine
Die Spitzenköchinnen und -köche der Jeunes Restaurateurs (JRE) konnten bei der Sterneverleihung des Guide Michelin am 9. März punkten: 52 Sterne gingen an JRE-Betriebe. Gleich vier Mitglieder der Vereinigung wurden erstmals oder wieder mit einem Stern ausgezeichnet:...
von Michaela Fischer | März 1, 2022 | Blog
Genau so und nicht anders stellt man sich ein Grandhotel vor: Eingebettet in die mehr als 350 Jahre alte prachtvolle, weltberühmte Lichtentaler Allee. Imposant, mit einer klassischen Architektur und Qualität, die selbst königlichen Gästen gerecht wird. Schon die...
von Michaela Fischer | Jan. 16, 2022 | Blog
Alexander Huber, Präsident der Jeunes Restaurateurs Deutschland (JRE), fürchtet nachhaltige negative Konsequenzen als Folge der aktuellen Corona-Regelungen für die Gastronomie. Vor allem auf die Situation der klassischen Wirtshäuser schaut er mit Sorge. 2G+ in der...
von Michaela Fischer | Jan. 5, 2022 | Blog
Inmitten unberührter Berglandschaften thront das INTERALPEN-Hotel Tyrol majestätisch auf dem Seefelder Hochplateau und ist zu jeder Jahreszeit ein idealer Ausgangspunkt für aktive Urlauber, für Erholungssuchende sowie für Menschen, die den kulinarischen Genuss lieben....
von Michaela Fischer | Dez. 20, 2021 | Blog, Haute Cuisine
Die „Festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP“ steht ganz im Zeichen der italienischen Küche. Beim Kochwettbewerb am 11. Dezember gewann dort allerdings keine Italienerin, sondern eine Deutsche: Jennifer Massier aus dem JRE-Betrieb „Restaurant Alexander Herrmann...
